[400 道涼拌水煮冰鎮料理聖經]好書推薦－飲食書籍推薦肆

博客來好書推薦-400 道涼拌水煮冰鎮料理聖經

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定價：350元

優惠價：7折245元

優惠期限：2014年04月02日止

【涼拌．水煮．冰鎮清爽美味又健康】

　　天氣一熱就容易胃口變差，這個時候當然就是清爽又夠味的菜色最下飯。涼拌、水煮和冰鎮，可以說是再適合不過；選用新鮮食材、少油的料理方式，再搭配適當的調味，輕輕鬆鬆就上桌了，也可以提前一天做好冷藏，隔天隨時取出食用好方便。

　　涼拌和水煮的烹調方式簡單，充分保留食材的營養和原味，只須搭配適當的辛香料、調味醬汁，調得對味就非常下飯，少油熱量低，讓您吃得即健康又窈窕，所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。本書另外還為您精選了清涼消暑的冰鎮料理，可預先做好放入冰箱冰鎮，想吃隨時端上桌，而且愈冰愈入味、口感愈Q彈，很適合繁忙的現代人，下班後料理晚餐更加簡便輕鬆。

　　全書分為5個單元

　　PART 1 涼拌水煮冰鎮TOP25
　　PART 2 中式涼拌料理
　　PART 3 異國涼拌料理
　　PART 4 清爽水煮料理
　　PART 5 消暑冰鎮料理

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飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

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