川味滷菜滷水秘方讓你讀了還想再讀
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內容簡介
資深川菜名師親自傳授80多款川味涼滷菜餚
原汁原味的川味滷水的調製秘方
專業的技術指導，詳細解開川味涼滷的秘竅
作者簡介
蘭玉
資深川味火鍋、涼滷菜、冒菜、串串香、麵臊等專業技術研究專家，長期從事川味涼滷、川味火鍋技術的教育、傳授、指導、配方研究、菜品創新工作。創辦蘭玉火鍋涼滷創意工作室，又是四川烹飪高等專科學校成人教育處培訓中心特聘火鍋、涼滷專業老師。曾指導的學員遍佈全國、港台地區及韓國等國家。
著有《川味特色火鍋實用配方》、《川味火鍋配方揭祕》等專著。
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飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!
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