[台灣古早味醬菜]評測－飲食書籍推薦肆

博客來飲食-食譜分類熱門新書

定價：125元

優惠價：9折113元

本商品單次購買10本8折100元

本書特色

　　豐富的醬菜文化，完整的製作秘訣，傳承陪伴台灣人百年的好滋味。 30道有媽媽味道的醬菜食譜，20道利用醬菜烹調的美味，讓你成為夏天最搶手的料理高手內容簡介儘管時代進步得如此迅速，我們的三餐似乎仍離不開醬菜的影子，從早餐的醬瓜稀飯，中午便當?堛熄}胃菜脯，到宵夜時的清粥小菜，不論都市街頭的餐廳開得再多，再國際化，屬於台灣傳統的開胃醬菜，至今仍舊成為菜餚中重要的一員，少了它鹹酸甜的開胃功效，大魚大肉也黯然失色。台灣的天氣較為濕熱，醬菜的取材多依據當季的時蔬來製作，在醬菜的製作過程中，以豆瓣醬、樹子、豆腐乳最費時費工。例如十二月到一月春季來臨之前，為蘿蔔、高麗菜、菜心、刈菜、鳳梨等之盛產期；二月到四月為梅子、奄瓜、樹子等的產季；五到六月則為吃生薑、剝皮辣椒、豆腐乳等醬菜的季節，以此類推...。本書就教你跟著季節挑選最適合的醬菜製作，從醃漬器具、食材＆調味料的詳細解說，還有每一道的正確配方，全部都是便宜好吃又經濟實惠的夏季開胃菜，這是大家公認餐桌上最開胃的唷！這酸鹹甜的台式風情你不能不學，也不能不讀唷！
...繼續閱讀

博客來搶眼新書

飲食書籍
甜點書籍推薦,甜點書籍心得,甜點書籍閱讀感想,甜點書籍熱門好書,甜點書籍好書評鑑,甜點書籍好書推薦,甜點書籍書友推薦,麵包書籍推薦,麵包書籍心得,麵包書籍閱讀感想,麵包書籍熱門好書,麵包書籍好書評鑑,麵包書籍好書推薦,麵包書籍書友推薦,酒書籍推薦,酒書籍心得,酒書籍閱讀感想,酒書籍熱門好書,酒書籍好書評鑑,酒書籍好書推薦,酒書籍書友推薦,咖啡茶書籍推薦,咖啡茶書籍心得,咖啡茶書籍閱讀感想,咖啡茶書籍熱門好書,咖啡茶書籍好書評鑑,咖啡茶書籍好書推薦,咖啡茶書籍書友推薦,飲品書籍推薦,飲品書籍心得,飲品書籍閱讀感想,飲品書籍熱門好書,飲品書籍好書評鑑,飲品書籍好書推薦,飲品書籍書友推薦,冰品書籍推薦,冰品書籍心得,冰品書籍閱讀感想,冰品書籍熱門好書,冰品書籍好書評鑑,冰品書籍好書推薦,冰品書籍書友推薦,推薦,心得,閱讀感想,熱門好書,好書評鑑,好書推薦,書友推薦,美食名店指南書籍推薦,美食名店指南書籍心得,美食名店指南書籍閱讀感想,美食名店指南書籍熱門好書,美食名店指南書籍好書評鑑,美食名店指南書籍好書推薦,美食名店指南書籍書友推薦,食譜書籍推薦,食譜書籍心得,食譜書籍閱讀感想,食譜書籍熱門好書,食譜書籍好書評鑑,食譜書籍好書推薦,食譜書籍書友推薦,料理百科書籍推薦,料理百科書籍心得,料理百科書籍閱讀感想,料理百科書籍熱門好書,料理百科書籍好書評鑑,料理百科書籍好書推薦,料理百科書籍書友推薦,飲食文化書籍推薦,飲食文化書籍心得,飲食文化書籍閱讀感想,飲食文化書籍熱門好書,飲食文化書籍好書評鑑,飲食文化書籍好書推薦,飲食文化書籍書友推薦, 飲食文化書籍

如果需要更多有關[台灣古早味醬菜]的介紹來博客來網路書店