[中式麵食教戰手冊]評測－飲食書籍推薦肆

定價：220元

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　　中式麵食教戰手冊藉由實際操作產品之關鍵技術、了解必備製作過程；結合學科演練輔助、完整檢視學習成效；學術科合輯本，期待發揚中式麵食文化特色。

作者簡介

王兆勳

　　環球科大-觀光與餐飲旅館系-專任助理教授級技術教師)

毛家驊

　　桃園創新技術學院-餐旅管理系-專任講師)

何金源

　　臺灣觀光學院-廚藝管理系-助理教授級專業及技術教師)

黃汶達

　　明道大學-餐旅管理系-助理教授級專業技術人員)

黃家洋

　　育達商業科技大學-餐旅經營系-助理教授級專業技術人員)

飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

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